Chercher une recette Exemple de recherche Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon Filets de hareng marinés Type Plat principal Difficulté Facile Parts / Personnes 4 Personnes Préparation 30 min Cuisson Non renseigné Temps Total 30 min Ingrédients 500 g de filets de hareng 4 échalotes 1 c. à café de feuille de thé noir 2 c. à soupe d'huile d'olive 12,5 cl de vinaigre de cidre 2 feuilles de laurier 10 baies de geniévre 5 clous de girofle 5 graines de piment 5 graines de poivre 1 citron Recette Etape 1 Pelez les échalotes et émincez-les en rondelles. Etape 2 Portez 25 cl d’eau à ébullition. Faites-y infuser les feuilles de thé pendant 5 min. Passez, puis laissez refroidir. Etape 3 Versez le thé dans un saladier. Ajoutez le vinaigre, le laurier, les échalotes, les baies de geniévre, les clous de girofle et les graines de piment. Poivrez. Incorporez les morceaux de hareng au mélange. Ajoutez enfin l’huile d’olive et le citron. Laissez mariner pendant 3 jours, puis servez. Etape 4 Accompagnez ce plat de pommes de terre en robe des champs et de pain complet. Etape 5 Coupez-les ensuite en morceaux d’environ 4 cm. Etape 6 Faites-les dessaler dans de l’eau froide pendant 24 h. Etape 7 Préparez les filets de hareng ôtez-en la peau et l’arête centrale. Note de cette recette Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page Recette vue 32 fois Partager cette Recette

Filetde hareng mariné Dans la mythologie nordique, déesse marine qui repêche les noyés avec un filet Filet mariné et cornichon Tourne au vinaigre vinaigre vinaigre noir Convertir du vin en vinaigre faire vinaigre Changer le vin en vinaigre Tourneras au vinaigre Du sel, du vinaigre et des épices Vinaigre de vin Fait vinaigre Il fait Vinaigre

Recette Harengs marinés Recette harengs marinés pendant 3 jours dans le réfrigérateur, il était diablement parfumé, je suis content de ma création. Impossible de ne pas voir les harengs frais sur le banc du magasin Leclerc, de surcroit ils étaient à tout petit prix, donc pas d’hésitation pour tester cette nouvelle recette qui est basé sur les parfums. Manger du poisson il parait que c’est bon pour la santé, ici il sera juste cuit dans le citron, nous avons adoré. Un grand merci au personnel du Leclerc, qui m’a levé les filets et surtout une personne qui saura se reconnaitre. Ingrédients de la recette Recette Hareng mariné pour 6 personnes 700 gr de harengs 1 citron jaune ½ petit oignon 1 cuillère à café de poivre de séchouan rouge 3 cuillères à café câpres 5 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge Instructions Tirer les filets des poissons ou demander à votre poissonnier. Rincer les filets à l’eau courante. Sécher le poisson avec du papier alimentaire. Rincer et laver un citron. Ranger les filets dans un plat. Tirer les zestes d’un citron, directement sur le poisson. Verser le jus du citron et laisser mariner toute la nuit dans le réfrigérateur. Egoutter les filets de poissons, puis ranger dans le plat. Éplucher et ciseler finement le ½ oignon sur les filets. Parsemer dans le plat le poivre de Séchouan rouge. Poser les câpres sur les filets. Saler avec de la fleur de sel. Couvrir avec l’huile d’olive. Couvrir avec un film alimentaire et laisser mariner 3 jours au fond du réfrigérateur. Griller quelques tartines puis les aillés à chaud et servir le filet sur la tartine. Temps de préparation 35 minutes Temps de cuisson 0 minutes Nombre de personnes 6 Note 4 étoiles ★★★★☆ 1avis Quel vin boire avec Hareng mariné Mon vin préféré pour cette recette Chablis Cépage Chardonnay Température entre 08° et 01° Une petite pensée pour mon papa, qui n’avait jamais mangé de poisson cru, et bien voilà c’est fait et en plus il a aimé. Rincer le hareng Lever les filets Ranger les filets Zester le citron Ajouter le jus de citron laisser reposer Ajouter les herbes Zoom CapresOignon

filets de harengs marinés au vinaigre