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Magretsde canard. Faites gonfler les pruneaux et les figues dans 15 cl de thé Earl Grey pendant 8 à 12 h. Faites cuire les magrets pendant 5’ côté peau, enlevez la graisse rendue par la peau et faites cuire 5’ l’autre face. Emballez les magrets dans un papier aluminium et réservez au chaud.
Sud-OuestIdée recette tartines au magret de canard et figues4 grandes tranches de pain de campagne bio - 100 g de magret fumé - 4 figues - 1 petit avocat - 1 poignée de mâche - 1 gousse d’ail - 1/2 citron - 2 cuil. à soupe de chutney - 1 cuil. à soupe d’huile d’olive - 1 petit morceau de gingembre frais - poivre Difficulté FacileTemps total 15 mnFaites griller le pain au grille-pain. Pelez l’ail et frottez-en les tartines. Tartinez de chutney. Emincez les figues et l’avocat en tranches fines. Citronnez l’avocat. Dégraissez le magret. Râpez le gingembre. Répartissez l’avocat sur les tranches de pain, ajoutez la mâche lavée et séchée, puis les figues, le gingembre et le magret. Poivrez, arrosez de très peu d’huile et dégustez. Cakeau magret de canard et foie gras Cake au foie gras et au magret de canard Une belle recette d'automne par gloria. Cake au foie gras facile La douceur du foie gras dans un apero, thermomix 24 Janvier 2019 Rédigé par La cuisine de Poupoule Christelle et publié depuis Overblog Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer christellerobin7 les photos ou si vous avez un blog le lien de votre recette pour une petite mise à l'honneur. Bonjour, Aujourd’hui je vous présente des petits cakes que j’ai fait pour l’anniversaire de mon Andy. J’ai pris cette belle recette chez Lolo du joli blog Lolo est sa tambouille. Il était très bon ils sont vite partie. Ingrédients pour 16 petits cakes - 150g de farine - 1 sachet de levure chimique - 10cl de lait - 10cl d’huile neutre - 3 œufs - 10 petites tranches de magret de canard séché et fumé - 6 à 7 pétales de tomates séchées - 120g d’emmental râpé - basilic Préparation 1- Préchauffer le four à 180°C. 2- Dans un saladier, battre les œufs avec le lait et l’huile. 3- Ajouter la farine et le sachet de levure et mélanger. 4- Détailler en morceaux les tomates séchées et les tranches de magret de canard. Incorporer l’emmental râpé, les dés de tomates séchées, les dés de magret ainsi que le basilic. 5- Mélanger brièvement le tout, verser la préparation dans des empreintes à mini cakes en silicone. 6- Enfourner pour 25 minutes de cuisson à 180°C. 7- Laisser tiédir avant de démouler Thermomix 1- Préchauffer le four à 180°C. 2- dans le bol mettre les œufs, le lait et l’huile mixer 15sec/vit4 3- Ajouter la farine et le sachet de levure et mélanger 20sec/vit4 4- Détailler en morceaux les tomates séchées et les tranches de magret de canard. Incorporer l’emmental râpé, les dés de tomates séchées, les dés de magret ainsi que le basilic mixer 10sec/vit3 5- verser la préparation dans des empreintes à mini cakes en silicone 6- Enfourner pour 25 minutes de cuisson à 180°C. 7- Laisser tiédir avant de démouler Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous Auterme des 5 minutes sortir les magrets (couper le feu) et les déposer sur une assiettes, les recouvrir avec une feuille de papier d'aluminium. Laisser reposer 10-15 minutes et les trancher en tronçons d'un cm d'épaisseur, si la cuisson vous semble trop juste les laquer 2-3 minutes avec les figues et le jus de cuisson. 4Ingrédients10 portion/s 200 g magret de canard, sans la peau100 g de figues sèches40 g beurre mou4 oeufs1 brique de crème300 g farine1 paquet levure chimique sel poivre 8 La recette est créée pour TM 31 5La préparation de la recetteCouper les figues et le magret en petit le beurre mou dans le bol et mixer 30s/Vit la crème, les oeufs. Mixer 30s/Vit tourner les couteaux Vit 5 et ajouter peu à peu la farine et la le magret et les figues, melanger 1min/"Sens de rotation" /Vit dans un moule beurré 25 min à 180°C. 10Accessoires dont vous avez besoin 11Astuce Vous pouvez mettre du magret séché ou fumé. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité." Mélangerensemble les oeufs, la farine, la levure, le lait, l'huile, le sel et le poivre pour former un mélange homogène. Étape 2 Ajouter le gruyère râpé, et mélanger à nouveau. Étape 3 Couper en Magret de canard aux figues Pour 2 personnes Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 12 à 15 minutes Ingrédients – 1 magret de canard – 4 figues fraîches – 2 branches de thym – 2 branches de romarin – 2 cuillères à soupe de sirop de figues – fleur de sel, sel, poivre Recette Quadriller le côté peau du magret en incisant avec la pointe d’un couteau. Réaliser une incision tout les 3 cm environ. Saler avec du sel fin et poivrer chaque face du magret. Assaisonner plus généreusement du côté peau. Déposer le magret dans un plat. Le napper de sirop de figues. Déposer dessus le thym et le romarin. Filmer puis laisser mariner pendant au moins une heure au réfrigérateur. Sortir le magret au moins 10 minutes avant de le cuire. Faire chauffer à feu vif le grille viande. Dés que le grille viande est très chaud, poser le magret côté peau et laisser saisir pendant 10 minutes. Retourner et laisser cuire du côté chair encore 5 minutes. Réserver le magret dans un plat couvert d’un papier aluminium pour conserver au chaud pendant 5 minutes. Pendant ce temps, couper les figues fraîches en deux et les faire saisir 2 minutes sur le grille viande. Couper le magret et le servir avec les figues fraîches grillées. Poivrer et ajouter un peu de fleur de sel avant de servir. Astuces et conseils diététiques – L’appellation magret » de canard est réservée aux canards ayant été élevés et engraissés pour leurs foies. Chez les autres canards, ce morceau se nomme le filet. Pour les régimes hypocaloriques pauvre en calories, veillez à bien enlever la peau du magret avant de le déguster. Le magret de canard sans la peau est une viande maigre issu de la poitrine d’un canard gras engraissé par gavage. – Découvrez quelques autres recettes de magret magret de canard fourré aux olives et anchois magret de canard séché magret de canard rôti au miel magret de canard façon canadienne magret de canard aux framboises magret de canard à la sauce tomate magret de canard aux abricots magret de canard et sa sauce épicée magret de canard à l’orange cuisson basse température magret de canard sauce aigre douce magret de canard aux clémentines, miel et cannelle canard, magret de canard, magret, figues, sirop de figues oDor0.