Ingrédientsde la recette -15 ml (1 c. à soupe) beurre* -15 ml (1 c. à soupe) huile de canola* -2 échalotes, hachées -125 ml (1/2 tasse) champignons blancs, hachés -2 pommes de terre , pelées et coupées en petits cubes -125 ml (1/2 tasse) vin blanc doux légÚrement sucré -125 ml (1/2 tasse) lait -125 ml (1/2 tasse) crÚme 15%
Lavezles poireaux, rĂ©cupĂ©rez le blanc et coupez-le en petits morceaux. Faites revenir les poireaux Ă feu doux, dans le beurre, pendant 15 min, puis ajoutez le curry. PoĂȘlez les noix de Saint-Jacques dans l'huile d'olive 2 min de chaque cĂŽtĂ©. DĂ©posez la fondue de poireaux dans les coquilles, ajoutez les noix et dĂ©gustez.
DĂ©posezun lit de poireaux dans chaque coquille, ajoutez une noix de Saint-Jacques au centre et nappez gĂ©nĂ©reusement de sauce. Placez les coquilles sous la salamandre de votre four pas plus dâ1 minute. DĂ©posez les
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